Nabuzení z kombuchy? Žádná mystika, ale alkohol

Zdroj: Týden | 25. 7. 2010 |

Američtí experti vyslovili vážné podezření, že v kombuše jsou asi 3 procenta alkoholu, zhruba tolik, kolik v pivní desítce.

Pocity nabuzení, které podle jejích konzumentů vyvolává, nemají nic společného s mystickým ingrediencemi starých Číňanů, ale stojí za nimi alkohol.
Nápoj, který vzniká přirozeným kvašením čínské houby kombuchy ve vodě, se dosud prodával jako nealkoholický.

Více na serveru Týden.cz